Na osłodzę szarych i deszczowych jesiennych dni polecamy przepyszne ciasta! Poniżej znajdziecie sprawdzone przepisy na niektóre z nich! Czekolada, orzechy, a może śliwki? Pycha!

ŚLIWKI W CZEKOLADZIE NA KRUCHYM SPODZIE

Składniki:

30 dag mąki pszennej jasnej typ 550

1 jajko

60g masła i 60g smalcu (lub 120g masła)

2 łyżki cukru

pół kg śliwek

1/3 szklanki cukru

100 g dobrej czekolady np. 70% zawartością kakao

pół łyżki masła

Wykonanie:

Śliwki myjemy i wyciągamy z nich pestki. Dzielimy na trzy równe części. Dwie z nich kroimy i podsmażamy z 1/3 szklanki cukru. Przygotowujemy miskę, w której łączymy mąkę, jajko, tłuszcz i cukier. Zagniatamy, a następnie wykładamy nim formę. Na wierzchu układamy podsmażone śliwki, na których układamy pozostałą część surowych owoców.

Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 40 minut. Wierzch tarty polewamy przygotowaną wcześniej w kąpieli wodnej polewą.

MURZYNEK ZE ŚLIWKAMI

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej

1 szklanki cukru

4 łyżki kakao

łyżeczka proszku do pieczenia

łyżeczka sody

2 łyżeczki ekstraktu migdałowego

150 ml oleju

200 ml wody

2 łyżeczki siemienia lnianego ( siemię musi być uprzednio zmielone, zalane kilkoma łyżkami wrzątku i odstawione na parę minut by napęczniało. Najlepiej siemię zmielić młynkiem do kawy)

śliwki

Wykonanie:

Szykujemy miskę, do której wsypujemy wszystkie suche składniki: mąkę, kakao, cukier, proszek do pieczenia, sodę. Całość mieszamy. Do przygotowanej masy dodajemy siemię lniane, olej, wodę, ekstrakt, a następnie wszystko miksujemy.

Formę do ciasta o wymiarach 25×25 cm. wykładamy papierem do pieczenia. Przelewamy ciasto. Na wierzchu układamy śliwki. Pieczemy ok 50 min w 180st.

TORT ORZECHOWO – CZEKOLADOWY

Składniki:

Biszkopt:

6 dużych jajek

¾ szklanki cukru

1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

¾ szklanki mąki pszennej jasnej

pół szklanki mąki ziemniaczanej

2 łyżki oleju

3 łyżki ciemnego kakao

Krem:

250g dobrego masła

100g mlecznej czekolady

2 czubate łyżki cukru pudru

20 dag orzechów włoskich

Do dekoracji:

2 garści orzechów włoskich

Wykonanie:

Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywno. Do ubitej piany dodajemy cukier oraz żółtka. Do masy dodajemy resztę składników. Mieszamy delikatnie drewnianą, lub plastikową szpatułką. Przygotowujemy tortownicę i smarujemy ją tłuszczem. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy przez 30 min.

Przygotowany biszkopt dzielimy na dwie, lub trzy części. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i dodajemy do niej zmiksowane orzechy, masło i cukier puder. Przygotowany krem dzielimy na trzy części i układamy między warstwami biszkoptu. Ostatnią częścią kremu smarujemy wierzch ciasta.

Do pysznych ciast polecamy rozgrzewające herbatki: TRZY NAJLEPSZE PRZEPISY NA ROZGRZEWAJĄCE JESIENNO-ZIMOWE HERBATKI

Ciasto, które warto zrobić: TO SEZONOWE CIASTO PODBIJE SERCA WSZYSTKICH GOŚCI. PRZEPIS JEST BANALNIE PROSTY!

Ewelina Rozworska