Bigos to szlacheckie i świąteczne danie, które gości na stołach polskich nie tylko od święta, ale i na co dzień. Karol Okrasa podzielił się swoim sposobem na przygotowanie tej potrawy.

Karol Okrasa podał przepis na najszybszy i najlepszy bigos

Bigos przyrządzany jest na wiele sposobów. Jakiś czas temu swoim przepisem podzieliła się sama Magda Gessler. Dzisiaj przedstawimy sposób na najszybszy i najlepszy bigos według Karola Okrasy.

Oto potrzebne składniki:

Składniki:

  • 300 g schabu
  • 100 g wędzonego boczku
  • 1-2 łyżki smalcu
  • 1 cebula
  • 5 sztuk suszonych śliwek
  • 200 g świeżej białej kapusty
  • 1 łyżeczka kolendra w ziarnach
  • 4 sztuki liścia laurowego
  • 1 łyżeczka suszonego majeranku
  • 200 g kiszonej kapusty
  • 50 ml sosu worcestershire
  • 100 ml wytrawnego, czerwonego wina
  • 1 łyżka miodu
  • szczypta soli.

Gotowanie. Źródło: youtube.com
Gotowanie. Źródło: youtube.com

Tej potrawy nie może zabraknąć na świątecznym stole

Przygotowanie bigosu według przepisu Karola Okrasy jest niezwykle szybkie i banalnie proste. Poradzi sobie z nim nawet początkujący kucharz.

Krok 1. Pokrój wędzony boczek w kostkę i przysmaż go na jeszcze nierozgrzanej patelni do momentu wytopienia tłuszczu. Do boczku dodaj pokrojony w paski schab. Całość dopraw solą i pieprzem i smaż jeszcze przez około 5 minut.

Gotowanie. Źródło: youtube.com
Gotowanie. Źródło: youtube.com

Krok 2. Zdejmij boczek i schab z patelni. Na pozostawionym tłuszczu przysmaż posiekaną w kostkę cebulę do zeszklenia. Po tym dodaj poszatkowaną w paski świeżą kapustę i pokrojone w kostkę śliwki. Całość dopraw liściem laurowym, majerankiem i kolendrą. Bigos należy podlewać co jakiś czas wodą.

Krok 3. Posiekaj kiszoną kapustę i dodaj ją do bigosu. Całość dopraw solą i pieprzem i duś pod przykryciem do momentu odparowania soku. Na koniec wlej do bigosu sos worcestshire, czerwone wino i miód oraz dodaj przygotowany wcześniej schab i boczek. Gotowe!

Bigos. Źródło: Youtube Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA

To również może Cię zainteresować: NIEPRAWDOPODOBNE CO MIŁOŚĆ POTRAFI ZROBIĆ Z CZŁOWIEKIEM. PEWNA ZACHOROWANA STARUSZKA ZROBIŁA WSZYSTKO, BY UJRZEĆ SWĄ UKOCHANĄ, NIENARODZONĄ PRAWNUCZKĘ

Portal „Życie” pisał również o: PIERWSZA DAMA STANÓW ZJEDNOCZONYCH WYPOWIEDZIAŁA SIĘ NA TEMAT KRÓLOWEJ ELŻBIETY. PADŁY GORZKIE SŁOWA Z UST ÓWCZESNEJ PREZYDENTOWEJ

Jak informował również portal „Życie”: INTERNAUCI SĄ ZACHWYCENI TYM MINIATUROWYM DOMKIEM W ŚRODKU LASU. WNĘTRZE REZYDENCJI JEST ZASKAKUJĄCO PRAKTYCZNE. UROCZO, ELGANCKO I STYLOWO