Nie tylko dlatego, że przygotowuje się bardzo szybko, składniki są najprostsze i powszechne. Ale także dlatego, że jest niesamowicie pyszna. Nikt nawet nie zgadłby, że ta pyszna, luźna szarlotka została przyrządzona w zaledwie siedem minut.
Moim zdaniem należy ją podawać po całkowitym ostygnięciu. Po rozgrzaniu w piekarniku odstawić lekko do ostygnięcia, a następnie pokroić na porcje. Bułgarskie ciasto w ogóle nie wygląda jak szarlotka, praktycznie nie czuć w nim ciasta. Chrupiąca skórka i dużo nadzienia, a dzięki upieczeniu jabłko staje się bardzo miękkie, kruche. Nie kładź go na tylnym palniku i upewnij się, że szybki jest również bardzo smaczny.
Składniki:
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
Mąka pszenna - 0,5 filiżanki
Kasza manna - 0,5 filiżanki
Cukier - 0,5 filiżanki
Jabłka - 2 szt.
Orzechy włoskie - 100 g
Rodzynki - 50 g
Mielony cynamon - 1 łyżeczka
Sok z cytryny - 1 łyżeczka
Masło - 100 g
Metoda gotowania:
1. Włożyć kaszę mannę, granulowany cukier i proszek do pieczenia do głębokiego pojemnika. Dodaj przesianą mąkę i trzepaczką wymieszaj suche składniki.
2. Zdejmujemy z orzechów łupki i ostrym nożem posiekaj na drobne okruchy (zamiast noża można użyć blendera). Sortujemy rodzynki, opłukujemy je pod bieżącą wodą i zalewamy wrzątkiem przez kilka minut, po czym wyrzucamy rodzynki na sito, pozwalając wodzie spłynąć. Jabłka obrać i zetrzeć na grubej tarce. W osobnej misce wymieszaj starte jabłka, orzechy i przetworzone rodzynki.
Rada
Wkładam do torby i zwijam wałkiem, mocno dociskając.
3. Masło włożyć do zamrażarki na 10-20 minut, następnie wyjąć i szybko zetrzeć na grubej tarce. Podzielić starte masło na 2 równe części. Rozłóż 1 część masła na spód formy, ułóż na nim ⅓ suchej mieszanki mącznej, a następnie rozprowadź połowę nadzienia jabłkowego. Warstwy „nadzienie — sucha mieszanka” układamy naprzemiennie tak, aby ostatnią warstwą była mieszanka mączna. Następnie rozprowadź pozostałe starte masło na wierzchu przyszłego ciasta.
4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Ułóż tortownicę na blasze do pieczenia i piecz na poziomie środkowej półki piekarnika przez 30 minut na złoty kolor. Gotowe ciasto ostudzić bez wyjmowania z formy, wyjąć schłodzoną szarlotkę z formy, przełóż do półmisków i podawać. Jeśli chcesz, możesz również posypać wierzch ciasta cukrem pudrem. Pyszna i aromatyczna szarlotka jest gotowa. Napij się dobrej herbaty!
Rada
Pięć minut przed przygotowaniem posyp cukier cukrem, aby uzyskać piękną złotobrązową skórkę, która po ostygnięciu stanie się chrupiąca.
O tym się mówi w Polsce: NA CO MUSZĄ PRZYGOTOWAĆ SIĘ POLACY? WICEMINISTER ZDROWIA WALDEMAR KRASKA UCHYLIŁ RĄBKA TAJEMNICY. WSZYSTKO STANIE SIĘ JUŻ DZIŚ
O tym się mówi na świecie: MAŁŻEŃSTWO NIE WIDZIAŁO SIĘ 215 DNI. WSZYSTKIEMU WINIEN BYŁ KORONAWIRUS. PONOWNE SPOTKANIE 80 -LATKÓW WZRUSZA DO ŁEZ
Z życia gwiazd: MARYLA RODOWICZ POWAŻNIE CHORA? NAJNOWSZE INFORMACJE OD GWIAZDY BUDZĄ NIEPOKÓJ. O CO CHODZI