Jak gotować białe grzyby
Przejdź przez grzyby. Jeśli na kapeluszach są liście lub brud, usuń je miękką gąbką. Włóż grzyby do odpowiedniego pojemnika, napełnij zimną wodą i pozostaw na godzinę. Po płukaniu raz lub dwa razy.
Sprawdź namoczone borowiki, usuń zaciemnione miejsca z czapek i wyczyść nogi nożem. Pokrój duże okazy na połówki lub kawałki średniej wielkości. Małe mogą pozostać nienaruszone. Jeśli grzyby są robale, wyrzuć je.
Gotuj mrożone borowiki zaraz po wyjęciu ich z zamrażarki.
Suszone grzyby zalać wrzątkiem i odstawić na 2 godziny.
Ile gotować białe grzyby
Czas gotowania zależy od następnego użycia produktu. Ponadto małe i średnie grzyby osiągają gotowość szybciej niż duże.
Po ugotowaniu ugotuj świeże białe grzyby:
do smażenia — od 20 do 30 minut;
do zamrażania - 15-20 minut;
do solenia - 30-40 minut;
do marynowania - 30-40 minut;
na zupę - 30-40 minut.
Gotuj świeżo mrożone grzyby przez 30-40 minut, a gotowane-mrożone - 20-25 minut. Suszone weź tylko na zupę, gotuj je przez 20 minut.
Łatwo jest stwierdzić, że białe grzyby są gotowe: opadną na dno patelni.
Jak gotować białe grzyby
- Włóż grzyby do rondla i napełnij wodą o temperaturze pokojowej. Do suszenia można użyć wody, w której zostały namoczone. Dodaj sól, tylko 1 łyżeczka na litr lub mniej, jeśli grzyby są potrzebne do solenia lub marynowania.
- Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, a następnie zredukuj do małego i gotuj tyle, ile potrzeba do dalszej obróbki.
- Podczas gotowania usuń piankę z powierzchni wody.
Jeśli nie gotujesz zupy, wyrzuć ugotowane grzyby na durszlak.
Jak informował portal "Życie": RCK APELUJE DO MILIONÓW POLAKÓW O PILNĄ POMOC. KAŻDA SEKUNDA JEST NA WAGĘ ZŁOTA, WIELE OSÓB W POTRZEBIE
Przypomnij sobie: ILE WYNOSZĄ DZIŚ DODATKI DO EMERYTUR I RENT? TYLE WYNOSZĄ PO WALORYZACJI ŚWIADCZEŃ DLA SENIORÓW W 2020 ROKU
Portal "Życie" pisał również: NAD MORZEM WCALE NIE JEST TAK DROGO, JAK MÓWIĄ? SUMY NA NIEKTÓRYCH PARAGONACH KRĄŻĄCYCH PO INTERNECIE ZASKAKUJĄ TURYSTÓW