Kto nie pamięta z dzieciństwa zapachu świeżo usmażonych placków ziemniaczanych? Najczęściej przygotowywane w sobotę, który to dzień był czasem zakupów i domowych porządków, brakowało zatem czasu na przyrządzenie pełnowymiarowego obiadu.

Szybko starte ziemniaki, cebula, odrobina maki, sól, pieprz, rozgrzany na patelni olej lub smalec, usmażone na złoto i chrupiąco placki, podane z cukrem, cukrem pudrem, śmietaną lub innymi dodatkami. To proste danie warte królów! Dziś jednak wiele osób rezygnuje z tego przysmaku ze względu na kaloryczność potrawy i fakt, że jest ona smażona – nie wszyscy tolerują tak przygotowywane posiłki, ze względu np. na choroby żołądka czy refluks. Okazuje się, że jest prosta metoda na to by „mieć ciastko i zjeść ciasto”. Jak to możliwe?

Lato kojarzy się z lekkimi daniami, a wśród nich znajdują się placki ziemniaczane. Królują na polskich stołach – samodzielnie, czy dodatek np. do gulaszu czy leczo. Jest sposób, by trochę „odchudzić” tradycyjne placki bez utraty smaku. Jak to zrobić?

Alternatywne placki ziemniaczane – lżejsze dla żołądka, a tak samo pyszne. Jak je przygotować?

Każda potrawa rządzi się swoimi prawami, które trzeba znać, aby nie popełnić kardynalnych błędów i doczekać się spektakularnej kulinarnej wpadki. Do takich dań należą – choć proste – placki ziemniaczane. Okazuje się, że istnieje inna metoda ich przygotowania, bez smażenia. Jak je zrobić?

Przede wszystkim, znając sekret dobrych ziemniaków do placków. Jak podaje portal smakosze.pl, trzeba rozglądać się za ziemniakami z kategorii C, czyli odmianami Bryza, Tajfun, Aster, Mila i Ibis. Placki z młodych ziemniaków również nie będą najlepsze, gdyż mają sporo wody, przez co trzeba do nich dosypać sporo mąki i będą strzelać na patelni podczas smażenia. Jak zatem zrobić placki ziemniaczane pieczone w piekarniku?

Potrzeba nam 500 g ziemniaków, jajka, 3 łyżek płatków owsianych, cebuli, oleju, soli i pieprzu, a także ulubionych przypraw. Metoda jest prosta: obieramy, myjemy, ścieramy na tarce ziemniaki i odstawiamy na kwadrans, po czym odlewamy nadmiar wody. Cebulę kroimy w kostkę lub ścieramy na tarce, dorzucamy do masy, wbijamy jajko i wsypujemy płatki owsiane. Do tego sól, pieprz i przyprawy.

Blachę do pieczenia wykładamy papierem posmarowanym olejem, formujemy na nim placki, które musza trafić do nagrzanego do 220 stopni piekarnika na 30 minut. Będą gotowe, gdy tylko się zarumienią!

Jak informował portal „Życie”: O NIESTANDARDOWYCH ZASTOSOWANIACH HERBATY WIEDZĄ NIELICZNI. CUDOWNA ROŚLINA, KTÓRA NIE TYLKO ŚWIETNIE SMAKUJE, ALE ROZWIĄZUJE DOMOWE PROBLEMY

Przypomnij sobie: PARA URATOWAŁA Z OPRESJI MAŁE KOCIĄTKO. ZDUMIEWAJĄCA HISTORIA ADOPCJI, KTÓRA ZAKOŃCZYŁA SIĘ NIESPOTYKANYM ODKRYCIEM

Portal „Życie” pisał również: ROSNĄ JAK GRZYBY PO DESZCZU! GRZYBIARZE ZACIERAJĄ RĘCE, DZIĘKI ULEWOM NA TERENIE CAŁEJ POLSKI MOGĄ RUSZAĆ NA ŁOWY