Placki ziemniaczane i koperkowe z kefirem są łatwe do przygotowania i nie zajmują dużo czasu.

Czas gotowania: 45 minut. Ilość porcji - 13 szt.

Składniki:

250 ml kefiru
1 jajko
1 łyżeczka proszek do pieczenia (bez zjeżdżalni)
1 łyżeczka sól (bez zjeżdżalni) +0,5 łyżeczki. Sól
0,4 łyżeczki zmielony czarny pieprz
2 łyżki stołowe oleju słonecznikowego + 50 ml do smażenia
350 g mąki
350 g tłuczonych ziemniaków
świeży koper

Przepis na placki ziemniaczane z kefirem

Wymieszaj jedno jajko z 250 ml kefiru. Dodaj 1 łyżeczkę soli i 1 łyżeczka proszku do pieczenia. Następnie musisz dodać dwie łyżki oleju słonecznikowego do kefiru.

350 g mąki należy podzielić na kilka części, które dodamy porcjami. Pierwsza połowa, wymieszaj wszystko widelcem i łyżką. Następnie dodaj trochę i pozostaw 50 g mąki niewykorzystane.

Zagniataj ciasto rękami, pożądane jest smarowanie olejem słonecznikowym. Twoje ciasto będzie bardzo miękkie i delikatne.

Twoje ciasto jest gotowe. Następnie musisz przykryć go folią spożywczą i zacząć przygotowywać nadzienie do placków ziemniaczanych.

Do 350 g tłuczonych ziemniaków należy dodać sól, pieprz i drobno posiekany koperek. Dobrze wymieszaj nadzienie.

Posyp powierzchnię roboczą mąką (wystarczy nie więcej niż 50 g) i połóż ciasto. Lepiej jest go udostępnić, ponieważ łatwiej będzie pracować. Grubość warstwy nie powinna przekraczać 5 mm. Wytnij szklankę plasterka.

Następnie nałóż nadzienie na jedną część koła (wystarczająca łyżka deserowa ze zjeżdżalnią).

Przykryj nadzienie innymi kręgami ciasta na wierzchu i zsuń wszystko wzdłuż krawędzi.

Otrzymasz półfabrykat, który wcale nie przypominał ciastek.

Teraz delikatnie naciśnij ciasta wałkiem i chodź po nim od dołu do góry, tylko raz. Powinieneś dostać schludne podłużne ciasto.

Z tych produktów dostałem dokładnie 13 ciast. Z zewnątrz są niezrównane, identyczne i zadbane.

Smażyć placki po obu stronach na oleju roślinnym, około 50 ml. Czas gotowania — około 2,5-3 minuty z każdej strony.

I możesz polać gotowe ciasta dowolnymi sosami!

Smacznego!

JAK INFORMOWAŁ PORTAL „ŻYCIE”: MAŁGORZATA OSTROWSKA-KRÓLIKOWSKA W TRUDNYCH CHWILACH MOŻE LICZYĆ NA PRZYJACIELA. CZYŻBY ODPŁACAŁ SIĘ ZA TO, CO ZROBIŁ DLA NIEGO PAWEŁ KRÓLIKOWSKI

PORTAL „ŻYCIE” PISAŁ RÓWNIEŻ O: NOWE ZMIANY W PRZEPISACH DLA KIEROWCÓW. MOŻESZ ZAPŁACIĆ MANDAT W WYSOKOŚCI 5 TYSIECY ZLOTYCH, NIE PROWADZĄC NAWET POJAZDU. O CO CHODZI

JAK INFORMOWAŁ RÓWNIEŻ PORTAL „ŻYCIE”: DŁUGOTERMINOWA PROGNOZY POGODY NA LATO BUDZI NIEPOKÓJ. METEOROLODZY TWIERDZĄ, ŻE BĘDZIEMY SIĘ ZMAGAĆ Z GWAŁTOWNYMI ZJAWISKAMI ATMOSFERYCZNYMI I SUSZĄ