Któż z nas codziennie nie chciałby zjeść kawałka pysznego ciasta do poobiedniej kawy i móc zrelaksować się w rodzinnym gronie? Chyba każdy, jednak wszyscy wiemy, jak bardzo jest to kaloryczne!

Ten przepis na lekkie niczym chmurka ciasto spowoduje, że w biodrach nie przybędzie centymetrów, a jednocześnie można rozkoszować się smakiem pysznego ciasta z kremem mlecznym, Przepis na ten deser jest naprawdę prosty i nie wymaga wielkich umiejętności w przygotowaniu. Czas start!

Składniki na ciasto:

  • 3 jajka całe i jedno białko
  • 200 g mąki tortowej
  • szczypta soli
  • 100 g cukru
  • 120 ml mleka
  • 100 ml oleju roślinnego lub rozpuszczonego klarowanego masła
  • łyżka cukru waniliowego
  • łyżka proszku do pieczenia
  • 6 ciastek czekoladowych

Dodatkowo do ciasta przydadzą się 3 łyżki dżemu lub konfitury truskawkowej.

Składniki na krem mleczny:

  • 700 ml mleka
  • 200 g cukru
  • 1 żółtko
  • 70 g mąki
  • Opakowanie cukru waniliowego lub łyżka esencji waniliowej
  • 200 ml śmietanki 30% lub 36% dobrze schłodzonej (najlepiej całą noc)

Do dekoracji ciasta potrzebujesz również 5 ciasteczek czekoladowych.

źródło: YouTube

Przygotowanie:

Trzy jajka trzeba ubić z dodatkowym białkiem i cukrem na gęstą, puszystą masę. Do składników powoli wlać mleko i olej roślinny lub masło klarowane i dobrze razem ubić.

W osobnym naczyniu przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, po czym wsypujemy po łyżce do masy, cały czas mieszając. Później należy dodać cukier waniliowy i mieszać mikserem aż do uzyskania gęstego ciasta.

Niedużą prostokoątną formę trzeba nasmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia, po czym wylać do niej ciasto i rozsmarować równomiernie, by w trakcie pieczenia się nie wybrzuszyło.

Na surowe ciasto kruszymy ciasteczka czekoladowe. Pieczemy biszkopt przez 20 minut w temperaturze 180 stopni. Zostawiamy do ostygnięcia w uchylonym piekarniku. Gdy dojdzie do temperatury pokojowej należy je posmarować dżemem truskawkowym.

źródło: YouTube

W tym przygotowujemy krem: w rondlu łączymy mąkę z cukrem, mlekiem, cukrem waniliowym i żółtkiem,. Całość mieszamy na gładką masę, aż do uzyskania gładkości i gotujemy całość na niewielkim ogniu, aż do zgęstnienia do formy przypominającej budyń. Zdejmujemy z ognia i studzimy, najlepiej folią w kontakcie (folię spożywczą nakładamy na masę tak, aby dotykała powierzchni, by nie wytworzył się kożuch).

W międzyczasie ubijamy śmietanę i zmniejszając obroty miksera dodajemy po łyżce budyniu, aż boei masy się połączą. Gotowym kremem mlecznym smarujemy obficie biszkopt.

Na koniec kruszymy ciasteczka czekoladowe i posypujemy gotowe ciasto. Teraz trzeba je tylko schłodzić przez około 5 godzin i gotowe!

źródło: YouTube

Może zainteresuje Cię to: TAKIEGO CIASTA JESZCZE NIE JADŁEŚ. PRZEPIS NA PYSZNE CIASTO MAŚLANKOWE Z OWOCAMI I KRUSZONKĄ

Polecamy także: DOSKONAŁY PRZEPIS NA PYSZNE CIASTO MARCHEWKOWE. KREM ORZECHOWY ROBI PRAWDZIWĄ FURORĘ

Na portalu "Życie" pisaliśmy o: TEN DESER ZACHWYCI KAŻDEGO. WYBORNY PRZEPIS NA HISZPAŃSKI SPECJAŁ