Kotlety jajeczne pamięta chyba każdy – to dobra alternatywa dla dodatku mięsa do obiadu. Ze względu na ich łatwość przygotowania, niską cenę oraz świetny smak często są przygotowywane przez nasze mamy i babcie.

Głównym składnikiem są rzecz jasna jajka. W niedługim czasie można z nich wyczarować tę świetną i niezwykle prostą potrawę.

Kotlety jajeczne mają sporo białka i choć nie można ich nazwać dietetyczną potrawą, to ten smak sprawia, że od czasu do czasu można się pokusić o spożycie większej ilości kalorii. Przygotowywane są według różnych przepisów, jednak ten – naszym zdaniem – jest jednym z najlepszych.

Kotlety jajeczne

Składniki (na 8 porcji):

  • 6 jajek,
  • 1 cebula,
  • żółty ser w kostce,
  • bułka kajzerka,
  • masło,
  • mleko,
  • olej,
  • bułka tarta,
  • sól,
  • pieprz,
  • ewentualnie świeże zioła (np. szczypiorek/natka pietruszki).

Ugotować jajka na twardo, obrać i zetrzeć na tarce z żółtym serem. Rozgrzać masło na patelni, w międzyczasie posiekać cebulę w drobną kostkę i zeszklić na rozgrzanym już tłuszczu.

Namoczyć bułkę w mleku, później odcisnąć. Zmielić bułkę oraz cebulę w maszynce.

Do miski włożyć jajka, ser, bułkę i cebulę, wymieszać. Doprawić do smaku. Gdyby masa była dość rzadka – dodać bułki tartej. Jeśli mamy ochotę – posiekać świeże zioła i dodać do wszystkich składników, wymieszać.

Uformować owalne kotlety, obtoczyć w bułce tartej i smażyć na oleju rozgrzanym na patelni. Należy smażyć z obu stron.

Kotlety są już gotowe. By były nieco zdrowsze, dobrze jest odsączyć je z nadmiaru tłuszczu, kładąc je na ręcznikach papierowych.

Najlepiej smakują z ziemniakami i surówką, którą lubimy – redakcja szczególnie poleca surówkę z kapusty kiszonej lub buraczków, jest to jednak kwestią gustu.

Trzeba przyznać, że kotlety jajeczne to bardzo proste i niezwykle smaczne danie!

Przypomnij sobie o… DOMOWY SER, KTÓREGO PRZYGOTOWANIE ZAJMUJE KILKANAŚCIE MINUT. SKŁADNIKI ZNAJDZIESZ W SWOIM DOMU

Jak informował portal Życie: NAJLEPSZY SERNIK NA ŚWIECIE WEDŁUG PRZEPISU SIOSTRY ANIELI. NAJWAŻNIEJSZY JEST JEDEN SEKRETNY SKŁADNIK

Portal Życie pisał również o… JEŚLI ZAUWAŻYŁEŚ TO PODCZAS SMAŻENIA PLACKÓW ZIEMNIACZANYCH, POD ŻADNYM POZOREM ICH NIE JEDZ. TWÓJ ORGANIZM MOŻE ŹLE ZAREAGOWAĆ