Sernik z reguły jest dewizą naszych babć. Ten tradycyjny – z rodzynkami lub nie – zajmuje ważne miejsce na świątecznych stołach.

Większość z nas kojarzy to ciasto właśnie z wizyt u babci oraz rodzinnych spotkań. Zazwyczaj przepisy przekazywane są z pokolenia na pokolenie, a tradycja pieczenia sernika kultywowana jest już od lat.

Polacy bardzo chętnie sięgają po przepis siostry Anieli. Sernik upieczony według jej receptury jest wyborny!

Siostra Aniela opracowała recepturę na czarno-biały sernik, który wciąż oczarowuje Polaków nie tylko pięknym wyglądem, ale także niebanalnym smakiem. Trzeba przyznać, że zakonnica jest rewelacyjną kucharką, gotowała posiłki nawet dla Jana Pawła II w czasach, gdy był kardynałem.

Sernik wychodzi świetny dzięki jednemu sekretnemu składnikowi. Co jest tak ważne?

Sernik według przepisu siostry Anieli

Składniki na ciasto:

  • 2 szklanki mąki,
  • ½ szklanki cukru pudru,
  • 200 g masła,
  • 3 żółtka,
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 2 łyżki kakao.

Składniki na masę serową:

  • 1,5 kg białego sera,
  • 1 szklanka cukru,
  • 7 żółtek (białka ubić),
  • 200 g masła,
  • Olejek cytrynowy,
  • Olejek pomarańczowy,
  • 2 budynie śmietankowe albo waniliowe
  • Bakalie – do smaku.

Najpierw utrzeć masło z żółtkami i dodać zmielony ser. Wymieszać, dodać olejki oraz budynie, Ubić pianę z białek, dodać, wymieszać. Masa serowa jest już gotowa.

Składniki na ciasto zagnieść i podzielić na dwie równe części. Pierwszą wyłożyć do posmarowanej tłuszczem tortownicy, nałożyć masę serową. Na górę położyć drugą część ciasta.

Nagrzać piekarnik do 180-200 stopni i piec ciasto przez godzinę. Ważny jest jeszcze jeden tajemniczy składnik, o którym mówi siostra Aniela.

- Sernik uda się wtedy, kiedy włożymy w niego całe swoje serce. Miłość sprawia, że wszystko się udaje – ujawnia.

Przypomnij sobie o… PROSTY I SZYBKI PRZEPIS NA CHŁODNIK LITEWSKI. SMAKUJE NAPRAWDĘ WYŚMIENICIE

Jak informował portal Życie: NIEZWYKŁY FARSZ DO PIEROGÓW, KTÓRY ZASMAKUJE KAŻDEMU. PRZEPIS JEST DZIECINNIE PROSTY

Portal Życie pisał również o… DOMOWY SER, KTÓREGO PRZYGOTOWANIE ZAJMUJE KILKANAŚCIE MINUT. SKŁADNIKI ZNAJDZIESZ W SWOIM DOMU