Pyszny, puszysty i zdrowy chleb to prawdziwy rarytas. Na rynku aż roi się od słabej jakości chlebów, które nijak się mają do smaku prawdziwego, domowego i ciepłego chleba, który najlepiej smakował posmarowany domowym masłem. Pamiętacie ten smak? Spróbujmy go odtworzyć!

Domowy chleb krok po kroku

Składniki na chleb:

3 szklanki mąki,

1 łyżeczka suchych drożdży,

1,5 łyżeczki soli,

1 łyżeczka mielonego kminku,

1,5 kubka wody.

Przygotowanie:

Wszystkie składniki należy umieścić w misce i dokładnie wymieszać za pomocą dużej łyżki, najlepiej drewnianej. Kiedy połączone składniki stworzą jednolite ciasto, należy przykryć je czystą szmatką, a następnie odstawić na około 10 godzin w ciepłe miejsce, by urosło.

Po upływie 8 do 10 godzin leżakowania, ciasto należy przełożyć na stolnicę uprzednio posypaną mąką. Ciasto należy rozwałkować na grubość 3 cm i nadać kształt prostokąta.

Pozostawić na 15 minut. Po upływie tego czasu należy ciasto złożyć, łapiąc jego obie strony i zawinąć do środka.

Ponownie należy odstawić ciasto na około 30 minut. Następnie przełożyć bochenek do formy i przykryć.Wstawić do rozgrzanego do 220 stopni Celsjusza piecyka i piec przez 15 minut.Po wystygnięciu, podawać.