Wigilijna kolacja, dla wielu, nie mogłaby się odbyć bez czerwonego barszczu. Potrawa ta jest tak charakterystyczna, że niektórzy z niecierpliwością czekają na nią przez cały rok, gdyż tylko w Boże Narodzenie ma tak niepowtarzalny smak.
Wiele kobiet od lat używa do przygotowania tej potrawy sprawdzonych, tradycyjnych przepisów, często przekazywanych z pokolenia na pokolenie. I choć, sprawdzone dania wychodzą najlepiej, czasem warto trochę poeksperymentować.
Zwłaszcza, gdy rad postanawia udzielić prawdziwa królowa kuchni - Magda Gessler.
Dla Magdy Gessler podstawą wyjątkowego smaku zupy jet zakwas. Restauratorka zdradziła, jak poprawnie go przygotować. Do jego wykonania potrzebne będą następujące składniki:
1 kg buraków
1,2 l wody
1 łyżeczka cukru
4 ząbki czosnku
liść laurowy
4 łyżki kminku
kilka ziaren ziela angielskiego
125 ml kwasu z kiszonych ogórków
Najpierw należy zagotować wodę z cukrem. Później należy ją ostudzić. W międzyczasie warto zetrzeć buraki oraz pokroić czosnek.
Pokrojone składnik trzeba przełożyć do jednego naczynia i dodać przyprawy. Całość należy zalać przygotowaną wcześniej wodą z cukrem. Na samym końcu należy dolać kwas z ogórków. Tak przygotowaną miksturę warto przykryć gazą i odstawić na na kilka dni.
Przygotowany według zaleceń Magdy Gessler zakwas dodany do barszczu z pewnością zachwyci wszystkich gości. W końcu nic nie nadaje świętom tak niepowtarzalnego klimatu jak ubrana choinka i pyszne potrawy na wigilijnym stole.
Warto sobie przypomnieć: PRZEPIS NA KOTLETY MAGDY GESSLER! TEGO SMAKU NIE DA SIĘ ZAPOMNIEĆ
Portal "Życie" pisał: MAŁGORZATA ROZENEK CIESZY SIĘ ŚWIĄTECZNĄ ATMOSFERĄ NA JARMARKU W BERLINIE. FANI SĄ OCZAROWANI NAJNOWSZYMI ZDJĘCIAMI NA INSTAGRAMIE
Informował również...TO ZDJĘCIE ROBI FURORĘ W SIECI. MAŁGORZATA SOCHA ZAPOZOWAŁA Z ROKSANĄ WĘGIEL