W próbkach „Łososia w kremie” wykryto bakterię Listeria monocytogenes. To ważny komunikat dla konsumentów, bo spożycie skażonej żywności może prowadzić do listeriozy, choroby szczególnie niebezpiecznej dla osób starszych, kobiet w ciąży, noworodków i osób z obniżoną odpornością.

GIS wydał pilne ostrzeżenie

Ostrzeżenie publiczne zostało opublikowane 22 maja 2026 roku. Jak przekazał GIS, obecność bakterii wykryto w ramach urzędowych działań Inspekcji Weterynaryjnej. Chodzi o produkt rybny sprzedawany jako „Łosoś w kremie”.

Inspektorat zaleca, by nie spożywać produktów wskazanych w komunikacie. Jeśli ktoś zjadł objęty ostrzeżeniem produkt i zauważył u siebie niepokojące objawy, powinien skontaktować się z lekarzem.

Tych produktów dotyczy komunikat

Konsumenci powinni dokładnie sprawdzić opakowania, numer partii i termin przydatności do spożycia. Ostrzeżenie dotyczy dwóch wariantów produktu.

Pierwszy to Łosoś w kremie, 80 g, numer partii L20261-22, z terminem przydatności do spożycia 30.05.2026 oraz 02.06.2026. Drugi to Łosoś w kremie, 900 g, numer partii L20261, z terminem przydatności do spożycia 28.05.2026. Producentem jest Suempol sp. z o.o. z Bielska Podlaskiego, a weterynaryjny numer identyfikacyjny zakładu to PL 20031801 WE.

Dlaczego Listeria monocytogenes jest groźna?

Listeria monocytogenes może wywołać listeriozę. U części zdrowych dorosłych zakażenie może przebiegać łagodnie albo bezobjawowo, ale u osób z grup ryzyka konsekwencje mogą być poważne. GIS wskazuje, że szczególnie narażone są kobiety w ciąży, noworodki oraz osoby z obniżoną odpornością.

Objawy mogą obejmować dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego, gorączkę, bóle mięśni czy symptomy grypopodobne. U osób starszych i z osłabioną odpornością zakażenie może prowadzić m.in. do zapalenia opon mózgowo-rdzeniowych, zapalenia mózgu lub sepsy. U kobiet w ciąży zakażenie może być groźne również dla płodu.

Producent podjął działania po zgłoszeniu

Po otrzymaniu informacji producent zwołał zespół HACCP i wdrożył działania kontrolne. Produkt znajdujący się w magazynie wyrobów gotowych został zablokowany do czasu uzyskania wyników badań metodą PCR. Jak podano w komunikacie, pobrane próbki dały wyniki negatywne.

W zakładzie przeprowadzono także gruntowne mycie i dezynfekcję, w tym zamgławianie chłodni oraz pomieszczeń produkcyjnych. Badania środowiskowe po sanitacji nie wykazały obecności Listeria monocytogenes w wymazach. Producent przeprowadził również dodatkowe badania produktu, dodatków produkcyjnych oraz walidację procesu produkcji.

Sprawę nadzoruje lekarz weterynarii

Powiatowy Lekarz Weterynarii w Bielsku Podlaskim wszczął postępowanie kontrolne w zakładzie produkcyjnym Suempol. Przeprowadzono pełną identyfikowalność produktu i ustalono listę odbiorców zakwestionowanej partii. Lekarz weterynarii nadzoruje proces wycofywania produktu z rynku oraz weryfikuje działania podejmowane przez zakład.

W ramach nadzoru ma zostać zwiększona częstotliwość urzędowego pobierania próbek w kierunku Listeria monocytogenes. To standardowy element kontroli po wykryciu zagrożenia mikrobiologicznego w żywności.

Co powinni zrobić konsumenci?

Najważniejsza zasada jest prosta: nie jeść produktu wskazanego w komunikacie GIS. Osoby, które mają w domu „Łososia w kremie”, powinny sprawdzić numer partii i termin przydatności do spożycia. Jeśli dane zgadzają się z ostrzeżeniem, produktu nie należy spożywać.

W przypadku wystąpienia objawów po zjedzeniu produktu objętego komunikatem należy skontaktować się z lekarzem. Szczególnie ostrożne powinny być osoby starsze, kobiety w ciąży oraz pacjenci z osłabioną odpornością, bo właśnie u nich listerioza może mieć najcięższy przebieg.

Lepiej sprawdzić lodówkę od razu

Komunikaty GIS są wydawane po to, by konsumenci mogli szybko zareagować i ograniczyć ryzyko dla zdrowia. W tym przypadku chodzi o konkretny produkt, konkretne numery partii i konkretne daty ważności. Dlatego warto od razu zajrzeć do lodówki i porównać dane z opakowania z ostrzeżeniem.

Listeria monocytogenes nie jest bakterią, którą można lekceważyć. Nawet jeśli u części osób zakażenie nie daje silnych objawów, dla grup szczególnie wrażliwych może być poważnym zagrożeniem. Dlatego GIS jasno apeluje: wskazanych partii „Łososia w kremie” nie należy spożywać.

To też może cię zainteresować: Stare dokumenty mogą podnieść emeryturę. Seniorzy mogą zyskać nawet ponad 2000 zł

Zobacz, o czym jeszcze pisaliśmy w ostatnich dniach: Z życia wzięte. "Mąż całymi dniami leżał na kanapie, gdy żona dźwigała cały dom": Zrozumiał swój błąd zbyt późno