Najprostszym sposobem na zrobienie domowego chleba jest upieczenie go w żeliwnej patelni z pokrywką. Odpowiednie jest również ceramiczne naczynie do pieczenia o pojemności 3-4 litrów.
Proponuję upiec taki piękny bochenek ze zwykłej białej mąki ze świeżymi drożdżami. To szybki przepis, z jednorazowym wyrośnięciem ciasta, który nie wymaga długiego wyrabiania. To bardzo proste, więc po prostu nie może zawieść. Kluczem jest utrzymanie świeżości drożdży.
Składniki:
5 i ¾ szklanki mąki pszennej;
25 g świeżych drożdży;
2 szklanki ciepłej wody;
1 łyżka cukru;
1 i ½ łyżeczki soli;
2 łyżki oleju roślinnego.
Wykonanie:
Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie, dodać olej, cukier, sól, mąkę.
Wszystkie składniki wymieszać i zagnieść ciasto.
Ugniecione ciasto zwinąć w kulę, posypać mąką ze wszystkich stron, włożyć do miski, przykryć ściereczką, a następnie odstawić w ciepłe miejsce na około 45-60 minut.
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 220 stopni Celsjusza.
Do piekarnika wstaw puste naczynie do pieczenia z pokrywką, której użyjesz do pieczenia (aby się rozgrzało).
Gdy ciasto wyrośnie, szybko zagnieść, zwinąć w kulkę, włożyć do gorącego naczynia, przykryć pokrywką i wstawić do piekarnika.
Obniżyć temperaturę do 200 stopni Celsjusza, następnie piec około 30 minut.
Po tym czasie zdejmij pokrywkę i piecz przez kolejne 20 minut.
Wyjmij patelnię z piekarnika, przenieś bochenek na ruszt i całkowicie ostudź.
Pyszny chleb z pachnącą skórką gotowy! Smacznego.
O tym się mówi: Ważny przekaz do Polaków od ocalałych z Ukrainy. Te słowa wzruszają do łez
Zerknij tutaj: Policjantka z Ukrainy uciekła przed wojną. Kobieta nie zapomniała o ukochanych pupilach. Rozczulająca historia