Strudel to jeden z najpopularniejszych deserów na całym świecie. Danie ze słodkim nadzieniem zaczęto przygotowywać w Cesarstwie Austriackim w XVIII wieku, po czym receptura na to ciasto stała się popularny na całym świecie i nadal nie traci na aktualności.
Tradycyjny strudel jabłkowy można podrasować za pomocą twarogu. Do przygotowania tego ciasta potrzebne będzie kilka składników:
Składniki:
- mąka pełnoziarnista (140 g)
- ciepła woda (100 ml)
- olej roślinny (1 łyżka stołowa)
- jajko (1 sztuka)
- wanilia (odrobina)
- słodkie jabłka (200 g)
- twarożek (100 g)
- cynamon do smaku
Przygotowanie:
Do miski wlej olej, wodę, wbij jajko i wsyp połowę mąki, dokładnie wymieszaj. Pozostałą mąkę wysyp na blat, zrób w niej dołek i wlej do niego masę. Ugniataj ciasto, aż stanie się elastyczne i nie będzie się kleić do rąk. Zwykle zajmuje to około 10 minut.
Gotowe ciasto przełóż do miski, posmarowuj odrobiną oliwy, przykryj ręcznikiem i pozostaw do odpoczynku na pół godziny.
Pokrój jabłka w drobną kostkę, wymieszaj z cynamonem i twarogiem. W razie potrzeby dodaj do miski suszone owoce, np. rodzynki i posiekane orzechy.
Posyp stolnicę mąką i rozwałkuj ciasto tak cienko, jak to możliwe. Rozłóż na nim farsz i dokłądnie zwiń. Nasmaruj każdy koniec wałka olejem. Aby skórka była złocista rulon można posmarować rozbełtanym żółtkiem.
Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia, posmaruj olejem i posyp kaszą manną. Rozłóż strudel stroną ze szwem do dołu i piecz w 180 stopniach przez około 25-30 minut, aż się zrumieni.
Gotowy strudel można polać miodem lub posypać cukrem pudrem.
O tym się mówi: Doniesienia mediów budzą niepokój. Czy ZUS może nie wypłacić emerytur. Jest oficjalna informacja
Zerknij też tutaj: Książę William próbował przytulić Kate podczas spotkania. Reackja księżnej była jednoznaczna. Czy para ma konflikt