Aby szybko rozmrozić mięso niedawno wyjęte z zamrażarki, będziesz potrzebować wody, odpowiednio głębokiego pojemnika i cukru.
Jeśli pilnie potrzebujesz rozmrozić ryby lub mięso, skorzystaj ze sztuczek koreańskich gospodyń domowych.
Szybkie rozmrażanie mięsa
Instrukcje:
Odmierz półtora litra wody i podgrzej ją w dowolny sposób do 40 stopni Celsjusza.
Aby osiągnąć żądaną temperaturę, możesz użyć termometru kuchennego, ale doświadczone gospodynie domowe będą w stanie określić wskaźnik palcem: płyn powinien być nieco cieplejszy niż ciało.
Wlej wodę do miski, dodaj trzy łyżki cukru pudru i dobrze wymieszaj.
Umieść kawałek mięsa w osłodzonej gorącej wodzie i pozostaw na dziesięć minut do całkowitego rozmrożenia.
Cukier w ciepłej wodzie przyspiesza proces rozmrażania, a także wzmacnia smak i pikantność mięsa.
Szybkie rozmrażanie ryb
Rozmrażanie ryb jest podobne do mięsa, ale zamiast cukru używaj soli. Działania będą w przybliżeniu takie same:
Podgrzej półtora litra wody do 40 stopni.
Wlej wodę do dużego naczynia, dodaj trzy łyżki soli (stołowej lub morskiej) i wszystko wymieszaj.
Zanurz tuszę ryby w powstałym słabym roztworze soli i poczekaj, aż całkowicie się rozmrozi.
Sól pomoże szybciej rozmrozić rybę, a jednocześnie zalać ją solanką i marynować przed gotowaniem.
Czas rozmrażania można skrócić lub odwrotnie, w zależności od wielkości kawałka mięsa lub tuszy rybnej. Jednak w każdym razie niezwykle ważne jest przestrzeganie proporcji soli lub cukru, a także dokładnej temperatury.
To też może cię zainteresować: MEN wydał długo oczekiwaną decyzję. Przedstawiono szczegółowe wytyczne
Zobacz, o czym jeszcze pisaliśmy w ostatnich dniach: Dziennikarka TVP w centrum skandalu. Spore zamieszanie wokół jej osoby. O co poszło