Aby szybko rozmrozić mięso niedawno wyjęte z zamrażarki, będziesz potrzebować wody, odpowiednio głębokiego pojemnika i cukru.

Jeśli pilnie potrzebujesz rozmrozić ryby lub mięso, skorzystaj ze sztuczek koreańskich gospodyń domowych.

Szybkie rozmrażanie mięsa

Instrukcje:

Odmierz półtora litra wody i podgrzej ją w dowolny sposób do 40 stopni Celsjusza.

Aby osiągnąć żądaną temperaturę, możesz użyć termometru kuchennego, ale doświadczone gospodynie domowe będą w stanie określić wskaźnik palcem: płyn powinien być nieco cieplejszy niż ciało.

Wlej wodę do miski, dodaj trzy łyżki cukru pudru i dobrze wymieszaj.

Umieść kawałek mięsa w osłodzonej gorącej wodzie i pozostaw na dziesięć minut do całkowitego rozmrożenia.

Cukier w ciepłej wodzie przyspiesza proces rozmrażania, a także wzmacnia smak i pikantność mięsa.

Szybkie rozmrażanie ryb

Rozmrażanie ryb jest podobne do mięsa, ale zamiast cukru używaj soli. Działania będą w przybliżeniu takie same:

Podgrzej półtora litra wody do 40 stopni.

Wlej wodę do dużego naczynia, dodaj trzy łyżki soli (stołowej lub morskiej) i wszystko wymieszaj.

Zanurz tuszę ryby w powstałym słabym roztworze soli i poczekaj, aż całkowicie się rozmrozi.

Sól pomoże szybciej rozmrozić rybę, a jednocześnie zalać ją solanką i marynować przed gotowaniem.

Czas rozmrażania można skrócić lub odwrotnie, w zależności od wielkości kawałka mięsa lub tuszy rybnej. Jednak w każdym razie niezwykle ważne jest przestrzeganie proporcji soli lub cukru, a także dokładnej temperatury.

To też może cię zainteresować: MEN wydał długo oczekiwaną decyzję. Przedstawiono szczegółowe wytyczne

Zobacz, o czym jeszcze pisaliśmy w ostatnich dniach: Dziennikarka TVP w centrum skandalu. Spore zamieszanie wokół jej osoby. O co poszło