Ogórki kiszone przez lata pozostawały jedną z ulubionych przekąsek Polaków. Rewelacyjnie sprawdzają się nie tylko solo, ale także w formie dodatku do obiadu lub kanapek.
I choć w ostatnim czasie panowała moda na bardziej wyszukane, wymyślne dodatki do jedzenia, to kiszonki znów przeżywają swoje pięć minut. I to nie w byle jakim stylu – oprócz oczywistej kapusty czy ogórków zaczęto kisić także czosnek, buraki, rzodkiew, pomidory i nie tylko.
Ogórki kiszone. Co zrobić, by nie były puste w środku?
Aby ogórki były idealne nalezy znac kilka czynników, którymi musimy się kierować przy ich zakupie. Przede wszystkim ogórki, które chcemy włożyć do słoików należy kupować na targu - najlepiej od zaufanego sprzedawcy. Należy unikać kupowania ogórków w supermarketach. Do kiszenia najlepiej nadają się małe, twarde ogórki o jasnych skórach. Jak twierdzą znawcy najlepsze ogórki to Śremskie.
Przed przystąpieniem do wkładania ogórków do słoików należy je porządnie umyć, by pozbyć się piasku i brudu. Najlepiej ogórki namoczyć w zimnej wodzie, gdzie powinny spędzić kilka godzin.
Do kiszenia ogórków używamy soli warzonej kamiennej - należy unikac soli jodowanej poniewaz jpd może wpłynąć na opóźnienie procesu fermentacji. Ogórki muszą także zostać ciasno upchnięte w słoiku i zalać wodą w ten sposób, by jej poziom nie sięgał wyżej niż ogórki i dodatki.
Zobacz, o czym jeszcze pisaliśmy w ostatnich dniach: Agnieszka Kaczorowska w ogniu krytyki. Aktorka podpadła ostatnio wielu fanom i koleżankom z show-biznesu. Co się stało
Jak informował portal „Życie.news”: IMGW podało prognozę długoterminową na najbliższe miesiące letnie. Może być niebezpiecznie. Czego jeszcze trzeba się spodziewać
Z życia znanych ludzi informowaliśmy o: Agnieszka Woźniak-Starak pokazała zdjęcie z mężczyzną. Fani i przyjaciele komentują. Kim jest przystojniak zauważony w towarzystwie prezenterki
Sprawdź także ten artykuł: Mroczne sekrety i myśli to specjalność tych znaków zodiaku. Astrolodzy wskazują na kogo powinniśmy uważać i jakich znaków sygnałów wypatrywać