Poniżej znajdziesz przepis na szybki placek z kapustą, który nie wymaga wyrabiania ciasta drożdżowego i długiego formowania.
Zagniatamy szybkie ciasto razem z kapustą i serem, wrzucamy wszystko na patelnię i smażymy pod przykryciem.
Składniki i przygotowanie
Przygotuj patelnię o średnicy około 20 cm.
Składniki:
*2 jajka;
*200 g kapusty;
*100 g sera suluguni lub mozzarella;
*4 łyżki mąki pszennej;
*1 cebulę;
*3 łyżki oleju;
*pieprz; szczyptę soli.
Sposób przygotowania:
- Zetrzyj kapustę i ser na grubej tarce. Jeśli chcesz, możesz ją drobno posiekać nożem, ale ciasto będzie delikatniejsze z tartą kapustą. Drobno posiekaj cebulę i umieść wszystko w misce.
- Do warzyw i sera dodaj dwa surowe jajka, sól i pieprz. Dodaj przesianą mąkę. Wszystko dobrze wymieszać.
- Wlej olej roślinny na rozgrzaną patelnię, poczekaj, aż się rozgrzeje i włóż ciasto, wygładź łyżką lub szpatułką, przykryj i smaż przez 10-15 minut na średnim ogniu. Po tym czasie odwróć ciasto talerzem, przełóż na drugą stronę i smaż przez około 15 minut.
Leniwy placek z kapustą jest gotowy. Można podawać z kwaśną śmietaną, ziołami lub świeżymi warzywami.
Nie przegap: Mocna wymiana zdań na konferencji Karola Nawrockiego. Doszło do spięcia z dziennikarzem