Jeśli cukinia jest jednym z twoich ulubionych warzyw, mamy dla ciebie dobrą wiadomość. Możesz cieszyć się jej niesamowitym smakiem także zmią! Chrupiąca cukinia ze słoika będzie idealnym dodatkiem do jesiennych i zimowych dań mięsnych. Do tego prosto ją przygotować. Zresztą sam się przekonaj.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

cukinia, 5 szt;
marchewki, 2 szt;
zielenina do smaku;
groszek paprykowy 5 szt w słoiku;
ziele angielskie 3 szt;
1 ząbek czosnku;
woda, 1 l;
sól, 1 łyżka;
cukier, 3 łyżki;
ocet 9%, 50 ml.

Proces gotowania:

Cukinię należy umyć i pokroić w cienkie plasterki obieraczką. Jeśli jest to świeżo zebrana cukinia, możesz zostawić na niej skórkę, jeśli warzywo leży już kilka dni, lepiej będzie je obrać.

Zetrzyj marchewki na dużych oczkach tarki lub na tarce do marchwi po koreańsku. Dobrze umyj słoiki i pokrywki.

Na dnie każdego słoika umieść zioła, przyprawy, czosnek i odrobinę marchewki.

Plastry cukinii zwiń w rolki i włóż do słoika, do połowy jego wysokości.

Na wierzchu połóż marchewki, zieleninę i ponownie włóż kosteczki z cukinii. Znów połóż zieleninę na wierzchu.

Przygotowując marynatę, musisz wymieszać wodę z solą i cukrem. Całość doprowadź do wrzenia i gotuj, aż składniki całkowicie się rozpuszczą. Następnie wlej ocet i wymieszaj.

Kolejno dodaj marynatę do słoików, przykryj pokrywkami i umieść w rondelku, na którego dnie umieszczone są gazety. Do garnka wlej ciepłą wodę do wysokości szyjek słoików.

Po zagotowaniu wody pasteryzuj przez 15 minut.

Dokręć pokrywki, odwróć i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Tak przygotowaną cukinię najlepiej przechowywać w spiżarni lub w piwnicy. Zamarynowane cukinie są niezwykle smaczne, chrupiące i pikantne, dobrze komponują się z pokrojonym mięsem, serem i innymi potrawami.

Próbowaliście już marynowanej cukinii? Warto!

Zobacz, o czym jeszcze pisaliśmy w ostatnich dniach: Wzruszający gest przyjaźni Beaty Szydło w kierunku Jarosława Kaczyńskiego. Była pani premier towarzyszyła prezesowi PiS podczas ważnej okazji

Jak informował portal „Życie.news”: William i Kate postanowili złamać wieloletnią tradycję? Znana jest przyczyna tej sytuacji. Fani rodziny królewskiej są niepocieszeni

Z życia znanych ludzi informowaliśmy o: Cezary Pazura po raz kolejny stanął na ślubnym kobiercu? Aktor pokazał wyjątkowe zdjęcie z Edytą Pazurą ze wspaniałej uroczystości