Tak smakował PRL. Zimne nóżki, które robiła każda babcia, mniam

Zimne nóżki to jedno z najczęściej przyrządzanych dań, których smak przywołuje wspomnienia PRL-u. Robiła je każda Polska babcia. Na szczęście udało nam się zapisać przepis, który dziś może odtworzyć w swoim domu każdy z nas, by znów poczuć smak PRL-u.

Zimne nóżki są jednym z najszybszym i najprostszym do przygotowania daniem, które w czasach PRL-u regularnie serwowane było podczas spotkań rodzinnych i towarzyskich Polaków.

Przypomnijmy sobie czasy PRL-u i zastanówmy się, czy spotkanie bez zimnych nóżek byłoby w ogóle możliwe? Odpowiedz jest prosta: NIE!

Tak smakował PRL. Zimne nóżki, które robiła każda babcia, mniam

Lista składników potrzebnych do przygotowania na zimnych nóżek:

1 golonka,

2 nogi wieprzowe,

1 główka czosnku,

liść laurowy,

ziele angielskie,

pieprz ziarnisty i mielony,

majeranek,

włoszczyzna - marchewka, pietruszka, seler, por, cebula,

1 łyżka żelatyny.

Sposób przygotowania

Mięso oraz warzywa (pamiętaj, że koniecznie muszą być obrane i umyte;)) włóż do garnka i zalej wodą. Ilość wody powinna zakrywać calom zawartość garnka tak, by nic nie wystawało. Do wody dodaj sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy i pół główki czosnku. Gotuj przez około dwie godziny.

Po upływie dwóch godzin wyciągnij mięso i oddziel je od kości, a następnie je posiekać. Warzywa odcedź od bulionu, a ugotowana marchewkę pokrój.

W między czasie rozpuść żelatynę. Przygotowane mięso oraz marchew dodaj do bulionu i zagotuj z żelatyną. Przelej do miseczek lub filiżanek i włóż do lodówki na parę godzin.

Ciesz się smakiem PRLU-u!

Przypomnij sobie o… NAJLEPSZY CAMEMBERT JAKI KIEDYKOLWIEK JADŁEŚ. ROZPŁYWA SIĘ W USTACH