W określonej partii dwóch serów camembert z surowego mleka krowiego wykryto bakterie Escherichia coli produkujące toksynę Shiga (STEC). Produkty są wycofywane ze sprzedaży, a GIS apeluje, aby ich nie spożywać. Warto dokładnie sprawdzić nazwę, numer partii i termin przydatności – ostrzeżenie nie dotyczy wszystkich serów camembert dostępnych w sklepach.


Komunikat GIS został opublikowany 6 października 2026 roku. Inspekcja otrzymała informację za pośrednictwem europejskiego Systemu Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach.


Francuska firma Gillot SAS rozpoczęła wycofywanie wskazanych produktów. Polska Inspekcja Sanitarna monitoruje, czy objęte ostrzeżeniem sery są skutecznie usuwane ze sprzedaży detalicznej.


Pierwszy ser ma termin przydatności do 17 października


Pierwszym produktem wskazanym w komunikacie jest:


Camembert au lait cru, 250 g, marka Le Petit Cru


Numer partii: 232511
Termin przydatności do spożycia: 17.10.2026 r.
Producent: Gillot SAS, Le Moulin, 61220 Saint-Hilaire-de-Briouze, Francja.


Jeżeli taki ser znajduje się w lodówce, najważniejsze jest sprawdzenie właśnie numeru partii i daty. Sama nazwa „camembert” nie wystarcza do stwierdzenia, że produkt jest objęty ostrzeżeniem.


Drugi camembert ma ten sam numer partii


Ostrzeżenie obejmuje również:


Camembert Bertrand Crémier, 250 g


Numer partii: 232511
Termin przydatności do spożycia: 21.10.2026 r.
Producentem również jest francuska firma Gillot SAS.

W obu przypadkach chodzi więc o konkretną partię sera produkowanego z surowego mleka krowiego.


Wykryto bakterie STEC. Co to oznacza?


Pod skrótem STEC kryją się szczepy Escherichia coli, które wytwarzają toksynę Shiga.
Zakażenie może prowadzić przede wszystkim do dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego. Typowe objawy obejmują silne skurcze brzucha, biegunkę – niekiedy z domieszką krwi – oraz wymioty. Czasami pojawia się również niewysoka gorączka.


U wielu osób infekcja ustępuje samoistnie, ale nie zawsze przebieg jest łagodny.


W części przypadków zakażenie STEC może doprowadzić do poważnego powikłania zwanego zespołem hemolityczno-mocznicowym (HUS), które może uszkodzić nerki.


Szczególnie trzeba obserwować dzieci


HUS może wystąpić u osób w różnym wieku, ale CDC zwraca uwagę, że szczególnie często rozwija się u małych dzieci.


Niepokojącymi sygnałami są m.in. znacznie rzadsze oddawanie moczu lub jego brak, silne osłabienie, bladość, niewyjaśnione siniaki, krew w moczu oraz pogorszenie świadomości. Taka sytuacja wymaga pilnej pomocy medycznej.


Nie oznacza to oczywiście, że każda osoba, która zjadła wskazany ser, zachoruje. Ostrzeżenie ma charakter prewencyjny, a GIS zaleca przede wszystkim niespożywanie produktów wskazanych w komunikacie.


Masz taki ser w lodówce? GIS mówi jasno


Jeżeli nazwa produktu, numer partii 232511 i termin przydatności zgadzają się z danymi podanymi przez GIS, sera nie należy spożywać.


Nie wystarczy więc sprawdzić jedynie marki czy rodzaju produktu.


W przypadku wystąpienia niepokojących objawów po zjedzeniu jednej ze wskazanych partii GIS zaleca kontakt z lekarzem. Szczególną uwagę należy zwrócić na intensywną lub krwawą biegunkę, silne bóle brzucha, wymioty oraz oznaki odwodnienia.

To też może cię zainteresować: Przemysław Babiarz pogrążony w żałobie. Stracił najbliższą osobę

Zobacz, o czym jeszcze pisaliśmy w ostatnich dniach: Nie żyje prawdziwa legenda świata kina. Była jedną z najpiękniejszych gwiazd ekranu