Przygotowanie jest łatwe i proste. Ogórki są chrupiące, aromatyczne i twarde. Można je przechowywać nawet w temperaturze pokojowej.
Składniki:
Ogórki;
Woda pitna 1 litr;
Sól 2 łyżki;
Cukier 3 łyżki;
Liść laurowy 2 szt;
Ocet 3 łyżki;
Baldachy koperkowe;
Liście porzeczki;
Liście chrzanu;
Czosnek;
Ziarna czarnego pieprzu;
Lubczyk.
Sposób przygotowania:
Moczyć małe ogórki w zimnej wodzie przez 2-4 godziny.
Opłukać wszystkie gałązki i liście, które mają być włożone do słoika z ogórkami.
Wypłukać słoiki roztworem wodnym sody oczyszczonej.
Na dnie słoika ułożyć baldachy kopru, porzeczki, chrzanu i wiśni, czosnek, ziarna czarnego pieprzu i lubczyk.
Odetnij ogonki od ogórków i szczelnie wypełnij słoiki. Na wierzchu ułóż również liście.
Zagotuj wodę dla słoika o pojemności 1,5 litra, 750 ml i 500 ml dla słoika o pojemności 1 litra.
Zalej ogórki wrzącą wodą i pozostaw pod przykryciem na 15 minut.
Przełożyć z powrotem do rondla, ponownie zagotować i przykryć ogórki na kolejne 15 minut.
Wlej wodę do rondla, dodaj sól, cukier i liść laurowy i doprowadź do wrzenia.
Wlej ocet do słoików, a następnie zalej ogórki wrzącą zalewą.
Zakręcić słoiki pokrywkami i postawić do góry dnem, ale nie zawijać.
Smacznego!
Nie przegap: Z życia wzięte. "Zaczęłam pracować zdalnie, a mój mąż przestał pomagać mi w obowiązkach domowych": Cóż, jesteś w domu