Zbliża się Dzień Wszystkich Świętych, a po nim Polacy rozpoczną tradycyjne przygotowania do Bożego Narodzenia. Karp, często nieodłączny element wigilijnej wieczerzy, w ostatnich latach był bardzo drogi z powodu ograniczonej dostępności. W tym roku hodowcy już teraz przewidują, że wiele ryb może być zbyt mała, aby nadawała się do sprzedaży. To sugeruje, że karp ponownie może stać się produktem luksusowym na wigilijnym stole.

Hodowcy ryb wyrażają obawy co do ilości dostępnego karpia. W październiku przeprowadzane są pierwsze odłowy ryb, które przechodzą selekcję w sortowniach, zanim trafią na rynek i do sklepów, a w końcu na nasze wigilijne stoły. Niestety, na razie sytuacja nie wygląda optymistycznie, gdyż hodowcy prognozują, że choć ryb może być dużo, to wielu z nich będzie niewyrośniętych i nie nadaje się do sprzedaży.

Według informacji portalu Interia, wiele z odłowionych ryb ma masę poniżej 800 g, co stanowi dolną granicę akceptowalnej wielkości karpia, poniżej której nie nadaje się do spożycia. To spowodowane ryzykiem występowania mnóstwa ości i niewielką ilością mięsa. Z kolei zbyt duże karpie mogą mieć zbyt grubą skórę, mulisty smak i nadmierną ilość tłuszczu.

Na szczęście dla konsumentów, wygląda na to, że ceny karpia na Wigilię nie będą wyższe w porównaniu z poprzednim rokiem. Eksperci obecnie nie przewidują wzrostu cen, co stanowi pozytywną informację. W przeszłości ceny karpia były bardzo wysokie i sięgały 25-30 zł za kilogram.

Jednym z czynników stabilizujących cenę karpia jest ustabilizowanie cen pasz i możliwość utrzymania cen na poziomie ubiegłorocznym, co zostało potwierdzone przez Andreja Dmuchowskiego, wiceprezesa Polskiego Karpia, spółki zrzeszającej producentów tej ryby.


Jak informował portal "Życie News": MEGHAN MARKLE ZNÓW NA CELOWNIKU INTERNAUTÓW. ŻONA KSIĘCIA HARRY’EGO POPEŁNIŁA NIEDOPUSZCZALNY BŁĄD. TA WPADKA ZOSTANIE JEJ ZAPAMIĘTANA NA DŁUGO

Przypomnij sobie: POWAŻNA CHOROBA ZMIENIŁA NA ZAWSZE ŻYCIE CÓRKI KASI KOWALSKIEJ. OLA JORIADIS MUSIAŁA ZMIERZYĆ SIĘ Z POGORSZENIEM STANU ZDROWIA. CO DOLEGAŁO 26-LATCE

Portal "Życie News" pisał również: TAKA POMYŁKA BĘDZIE NAS NAPRAWDĘ SŁONO KOSZTOWAĆ. WYRZUCENIE PEWNEGO ODPADU DO KOSZA WIĄŻE SIĘ Z WYSOKIM MANDATEM. MOŻEMY STRACIĆ NAWET 5 TYSIĘCY

W ostatnich dniach pisaliśmy także o: AGNIESZKA FITKAU-PEREPECZKO ZNÓW ZASKOCZYŁA FANÓW SWOIM ZACHOWANIEM. ODWAŻNA 81-LATKA NIE ZWALNIA NA EMERYTURZE. GWIAZDĘ DECYDOWANIE PONIOSŁO