Sezon na ogórki w pełni. To właśnie teraz w wielu gospodarstwach w naszym kraju, przygotowuje się ogórki kiszone, które idealnie sprawdzają się jako przetwory na zimę. Niestety wiele osób skarży się na to, że mimo wykonania przetworów według przepisu, ogórki psują się w trakcie przechowywania i nie smakują tak, jak powinny.
Jak odpowiednio kisić ogórki?
Portal Gazeta podpowiada, jak odpowiednio przygotować przetwory, aby zachowały przez długi czas, nie tylko świeżość, ale i wyjątkowy smak.
Niezwykle ważne jest, aby przed kiszeniem ogórków bardzo dokładne umyć zarówno słoiki oraz nakrętki, jak i same ogórki. Jeśli przygotowujemy ogórki małosolne, to istotne jest użycie soli kamiennej niejodowanej! Solanka, którą zalewamy warzywa powinna mieć stężenie od 6 do maksymalnie 8%.
Warto o tym pamiętać!
Tuż po zalaniu ogórków solanką, nie odstawiamy ich natychmiast w chłodne miejsce, ale przez pierwszą dobę przechowujemy w temperaturze pokojowej. Ważne jest także, aby nie wykonywać kiszenia ogórków podczas burzy, bowiem słoiki mogą wybuchnąć!
Mało kto zdaje sobie natomiast sprawę, że niezwykle istotne jest to, jak ułożymy ogórki w słoiku. Nie powinny być ono umieszczone za luźno, ani też za ciasno. Zalewa musi natomiast zasłaniać wszystkie ogórki w słoiku. Ograniczmy także przyprawy, im mniej, tym lepiej.
Jak informował portal "Życie News": ALEKSANDRA KWAŚNIEWSKA POCHWALIŁA SIĘ POBYTEM W BARDZO LUKSUSOWEJ WILII. TAKICH ATRAKCJI MOŻNA WYŁĄCZNIE ZAZDROŚCIĆ. SAM BUDYNEK ROBI WIELKIE WRAŻENIE
Przypomnij sobie: ANNA KALCZYŃSKA ZASKOCZYŁA FANÓW NA INSTAGRAMIE NIESAMOWITYM ZDJĘCIEM. DZIENNIKARKA ZAPOZOWAŁA WRAZ Z UKOCHANĄ MAMĄ. MOŻNA IM POZAZDROŚCIĆ FIGURY
Portal "Życie News" pisał również: MAŁY A BARDZO NIEBEZPIECZNY. LATO W PEŁNI, A KLESZCZE CZYHAJĄ NA NAS NIEMAL NA KAŻDYM KROKU. SĄ SPOSOBY NA TO, BY UNIKNĄĆ UGRYZIENIA PRZEZ PAJĘCZAKA
W ostatnich dniach pisaliśmy także o: BARBARA KURDEJ-SZATAN BĘDZIE WSPÓŁPRACOWAĆ Z RAFAŁEM TRZASKOWSKIM. SZYBKO WYSZŁO NA JAW, CZYM ZAJMIE SIĘ AKTORKA. INTERNAUCI WYRAZILI GŁOŚNY SPRZECIW